Bolonez Soslu Lahana

Alerjen: - |

Kalori: 475kcal |

Süre: 30dk |

Makrolar: 38gr P - 24gr C - 23.46gr F

Malzemeler:

500gr lahana

Sos için:

125 gr yağsız kıyma

1 orta boy kuru soğan

1 yemek kaşığı domates salçası

Tuz

Besin değerleri 1 porsiyon için yaklaşık olarak verilmiştir.

Bazı yemekler yediğiniz halde kilo aldırmıyor, bu yaptığım yemeğin görüntüsü çok güzel, tadı enfes ve kalorisi çok az. Lahana, oldukça besleyici olup C vitamini, lif ve K vitamini açısından zengindir,  100gr lahanada sadece 25kcal bulunur.

B6 vitamini ve folat açısından zengindir, ikisi de vücuttaki enerji metabolizması ve sinir sisteminin normal işleyişi dahil olmak üzere birçok önemli süreç için gereklidir. Ayrıca lahana lif açısından zengindir ve polifenoller ve kükürt bileşikleri de dahil olmak üzere güçlü antioksidanlar içerir. Lahana, kalp hastalığına, bazı kanserlere ve görme kaybına karşı koruma sağlayabilen güçlü bir antioksidandır.Lahana gibi turpgiller ailesinden sebzeler, kronik iltihabı azalttığı gösterilen birçok farklı antioksidan içerir.

Yapılışı:

1. Küçük bir parça lahanayı tagliatelle gibi aşırı ince olmadan doğrayın, dilerseniz daha ince doğrayabilirsiniz
2. Yapışmayan bir tavada yağ eklemeden orta/kısık ateşte kapak kapalı bir şekilde lahanalar saldığı suyu çekene kadar pişirin
3. Üzeri için kıyma ve soğanı başka bir tavada kavurun. Ben yağsız kıyma kullanıyorum, tavada kapak kapalı olarak orta/kısık ateşte soteliyorum, ilave yağa ihtiyaç duymuyorum. Soğanı doğrayarak kullanmayı seviyorum, siz robottan geçirebilir ya da rendeleyebilirsiniz
4. Kıyma ve soğan piştikten sonra içine salçayı ve 1/2 su bardağı kaynak suyu ekleyip karıştırın ve bir taşım kaynatın
5. Lahanaları servis tabağına alıp üzerini kıymalı sos ile süsleyin

---

Tarih:

URL: https://melekgur.com/tarif/bolonez-soslu-lahana/

Kaynak: Bu tarif Melek Gür web sitesinden alınmıştır. www.melekgur.com

*Ürün ve markalar tavsiye niteliğindedir.