İlikli Kemik Suyu

Alerjen: - |

Kalori: 16kcal |

Süre: 20dk |

Makrolar: 0.22gr C I 3.06gr P I 0.28gr F

Malzemeler:

1 kg ilikli kemik

1 orta boy soğan

5-6 adet defne yaprağı

Besin değerleri 100ml için gösterge niteliğinde verilmiştir.

İlikli kemik suyunu sıklıkla kullanırım. Başta bağışıklığımız, cildimiz, bağırsak sağlığımız olmak üzere birçok faydası bulunmaktadır. Özellikle cildimize faydasını blog yazımda detaylı olarak okuyabilirsiniz. Yapımı sadece 2o dakika sürüyor. Ben yaparken 2 saat soğuk suda beklettim,  7 saat pişirdim. Siz daha uzun süre kaynatabilirsiniz.

Yapılışı:

1. Kemikleri yıkayıp bir kaba koyun ve üzerine soğuk su ekleyin
2. En az 1 saat bu şekilde dinlendirin, üzerinde kalan kan ve diğer şeylerin temizlenmesi için bu aşama önemli
3. Daha sonra kemikleri iyice yıkayıp tencereye koyun
4. Üzerini geçecek kadar su ekleyin
5. 1 kuru soğanı büyük parçalar halinde ekleyin
6. Defne yapraklarını da ekleyip kapağı kapatın
7. Ocağı önce yüksek ateşte açın, su kaynama başladığında en kısığa getirin
8. Bu şekilde kaynatın. Ben 7 saat kaynatabildim
9. Soğuduktan sonra bardaklara yerleştirin ve derin dondurucuya koyun

Ben yemeklerde kullanırken yağı ayırıp o şekilde kullanıyorum. Bardağın üzerinde toplanan yağ zahmetsizce ayrılıyor.

---

Tarih:

URL: https://melekgur.com/tarif/ilikli-kemik-suyu/

Kaynak: Bu tarif Melek Gür web sitesinden alınmıştır. www.melekgur.com

*Ürün ve markalar tavsiye niteliğindedir.